玫瑰戚风

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.29 04:16

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主料

• 蛋黄 ：5个
• 低粉 ：90
• 玉米油 ：60ml
• 干玫瑰花 ：20朵
• 牛奶 ：80ml

辅料

• 蛋白 ：5个
• 白砂糖 ：40
• 柠檬汁 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄打匀，加油、奶打匀，筛入过筛两次的低粉拌匀。加入碎玫瑰花瓣。
• 第二步
  2. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
• 第三步
  3. 蛋白蛋黄液拌匀，倒入模具。
• 第四步
  4. 烤箱预热160度。上下火，中下层50分钟。上色过深时加盖锡纸。

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