自制玫瑰戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶和玉米油混合均匀。
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  第二步
  2.加入蛋黄和低筋粉拌匀。
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  第三步
  3.加入一大勺玫瑰酱。
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  第四步
  4.搅拌均匀即可，蛋黄糊就好了。
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  第五步
  5.蛋白搅打出鱼眼泡加入二分之一白糖，搅打。
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  第六步
  6.搅打到发白以后再加入剩下的白糖，搅打到提起打蛋器有直角出现就可以了。
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  第七步
  7.把蛋清分三次加入到蛋黄糊中，上下翻拌。
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  第八步
  8.翻拌均匀，这个速度要快，轻，防止消泡。
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  第九步
  9.倒入到8寸模具中。
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  第十步
  10.烤箱上下火200度预热5分钟，改140度下层50分钟分钟，150度20分钟。拿出倒扣放凉脱模。
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  第十一步
  11.蛋糕烤好了，还带着淡淡的粉，淡淡的花香。。。。