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茄酱牛肉杂蔬饭
茄酱牛肉杂蔬饭

茄酱牛肉杂蔬饭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.24 10:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩洗净切大块,入高压锅,放水没过,出气后压制25分钟,取出放凉后切小块
  • 第二步
    2. 豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒,洋葱切碎,西红柿去皮切碎
  • 第三步
    3. 炒锅内热油,六成热时,先下入洋葱煸至发黄,再下入西红柿子煸出红油后,加入番茄酱,加入黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖调味,等酱汁浓筒稠后盛起备用
  • 第四步
    4. 锅内热油,依次下入胡萝卜、土豆、豌豆煸炒数下后,加入牛肉,加入茄酱,加入适当的水,加盖,焖至胡萝卜、土豆软烂即成
  • 第五步
    5. 配上米饭(或是配意粉)上桌面

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