登录 手机九州醉

m.zhms.cn

椰浆芒果紫米粥
椰浆芒果紫米粥

椰浆芒果紫米粥

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 05:06

  • 1697人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 芒果2个
  • 椰浆 :100
  • 紫糯米 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫糯米和大米混合,淘洗干净用清水浸泡2-3小时
  • 第二步
    2. 用刀贴着芒果核,将芒果核两侧的果肉切下,再用刀在果肉上划出网状小格,再贴着芒果皮将果肉片下,呈小丁状
  • 第三步
    3. 将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中,放入适量清水
  • 第四步
    4. 煮沸后小火煮15分钟,再将芒果核捞出, 放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟,煮至紫米软烂黏稠,喜甜的这时可放入少许冰糖,溶化后关火
  • 第五步
    5. 晾凉后将紫米粥盛入小碗中,在上面撒入芒果小丁
  • 第六步
    6. 最后淋入1大勺椰浆即可

烹饪技巧

  • 紫米营养价值:每千克含铁16.72mg,比一般精米高248.3%;每千克含钙138.55mg,比一般精米高116.5%;每千克含锌23.63mg,比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg,比一般精米高17.8%,故紫鹊界紫米的营养价值和保健价值均很高。吃紫鹊界贡米,是婴幼儿、中老年人、孕妇的最佳选择。

14

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目: