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杂炒白菜虾仁
杂炒白菜虾仁

杂炒白菜虾仁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.17 07:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 明虾泡热水(不要沸水),变色后剥皮,挑虾线。
  • 第二步
    2. 圆白菜洗净,手撕若干片。番茄洗净,切成薄片。青辣椒洗净,切好。
  • 第三步
    3. 热锅,放橄榄油。分别下白菜、番茄、辣椒,加入老抽,炒一会儿后,放入明虾。加水,焖一会儿。
  • 第四步
    4. 加盐,味精,可加少许糖,翻炒一会儿后起锅。

烹饪技巧

  • 油若加的少,麻烦在白菜要炒熟些;虾仁泡热水后不会变形,不会卷起来,但是壳已经红了。

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