简单的蛋白虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.07 12:02

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主料

• 虾仁 ：200
• 蛋清 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 细盐 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 备虾仁，鸡蛋，葱。
• 第二步
  2. 虾仁里加入适量细盐。
• 第三步
  3. 抓洗一会，再冲洗备用。
• 第四步
  4. 再将蛋清打入，加入葱花，生粉，细盐。
• 第五步
  5. 热锅加油。
• 第六步
  6. 将拌均匀的蛋白虾仁下锅。
• 第七步
  7. 炒至蛋白凝固即可。
• 第八步
  8. 一份鲜嫩可口的蛋白虾仁完成。

烹饪技巧

• 虾仁事先用细盐抓洗，是为了成品菜虾仁色泽上更加漂亮。

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包含食材

• 虾仁
• 韭菜
• 饺子皮

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