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杏鲍菇烧肉
杏鲍菇烧肉
杏鲍菇烧肉

杏鲍菇烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.04.09 08:17

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
  • 第二步
    2. 锅中加水，放五花肉焯水。
  • 第三步
    3. 锅中放少许油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
  • 第四步
    4. 放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
  • 第五步
    5. 烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟 。
  • 第六步
    6. 加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
  • 第七步
    7. 最后大火收汁，加入青椒块即可。

烹饪技巧

  • 加青椒块为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的可以不加哈。

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杏鲍菇烧肉 杏鲍菇烧肉
11
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