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芦笋肉丝炒面
芦笋肉丝炒面

芦笋肉丝炒面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 04:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮面,煮好的面冲凉备用。
  • 第二步
    2. 芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。
  • 第三步
    3. 起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。
  • 第四步
    4. 放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。
  • 第五步
    5. 放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒入少量的开水,稍微煨几分钟,即可出锅。

烹饪技巧

  • 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。

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