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肉碎煮豆腐
肉碎煮豆腐

肉碎煮豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 03:49

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 木薯淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅烧油盐水,油要多些,盐量根据个人口味,不过要预留点后面用生抽打芡的量。水量如图,5块豆腐配半碗水,不要多。
  • 第二步
    2. 水开后,将豆腐放在左手上,右手用锅铲把豆腐切成一小块,喜欢吃碎的可以弄得更小一些。
  • 第三步
    3. 豆腐煮开后,调到大火和中火之间,用筷子分别把肉碎放到豆腐块之间的间隙里。
  • 第四步
    4. 煮到肉碎熟了,水差不多煮干,用生抽和木薯淀粉打芡。
  • 第五步
    5. 洒上葱花,淋上生油,兜匀关火上碟即可。

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食尚文文

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蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐 蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐
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