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黄瓜拌皮蛋
黄瓜拌皮蛋

黄瓜拌皮蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.02 08:17

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主料

辅料

  • 香菜2棵
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒油适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :一勺
  • 2大勺
  • 蒜 :3瓣

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。
  • 第二步
    2. 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。
  • 第三步
    3. 将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。
  • 第四步
    4. 最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。

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