美味的黄瓜拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.22 11:26

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主料

• 黄瓜 ：一根
• 皮蛋 ：两个

辅料

• 油辣子 ：一汤匙
• 盐 ：适量
• 大芫荽 ：两棵
• 生抽 ：两汤匙
• 鸡精 ：一小匙
• 白糖 ：一小匙
• 蒜 ：两瓣
• 香醋 ：一汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。
• 
  第二步
  2.皮蛋去皮切成小块备用。
• 
  第三步
  3.大芫荽和蒜粒切好备用。
• 
  第四步
  4.腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。
• 
  第五步
  5.取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。
• 
  第六步
  6.把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

烹饪技巧

• 凉拌味汁的调制可按自家人的口味和喜好进行调制。

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黄瓜拌皮蛋

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包含食材

• 皮蛋
• 黄瓜

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