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西芹百合炒虾仁
清淡素雅 · 西芹百合炒虾仁
清淡素雅 · 西芹百合炒虾仁

清淡素雅 · 西芹百合炒虾仁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 12:33

  • 1644人看过
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主料

辅料

  • 红彩椒 ：一个
  • 鸡蛋清 ：一个
  • 水淀粉 ：一汤匙
  • 盐 ：一小勺
  • 味精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。如果是干的百合，要提前泡在温水中30分钟充分涨发。
  • 第二步
    2. 鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
  • 第三步
    3. 锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
  • 第四步
    4. 再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
  • 第五步
    5. 将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
  • 第六步
    6. 淋入少许水淀粉勾芡即可。

烹饪技巧

  • 养眼又简单，清淡又爽口，漂亮且健康！

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西芹百合炒虾仁 西芹百合炒虾仁
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