素炒黄瓜片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 11:21

• 3497人看过
• 1136
• 收藏

主料

• 黄瓜 ：300g

辅料

• 蒸鱼豉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红椒 ：10g

具体步骤

• 
  第一步
  1.将红椒去蒂，顶刀切圈。
• 
  第二步
  2.蒜瓣切碎。
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净去掉头尾，剖开成两半。
• 
  第四步
  4.顶刀45度斜切成薄片。
• 
  第五步
  5.洗锅热油，放入红椒、蒜末、黄瓜片大火快炒。
• 
  第六步
  6.见黄瓜片开始软时加盐、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 1、黄瓜片不要炒得太熟太软，要有点脆脆的感觉才好，也更符合营养学。2、因本人喜欢蒸鱼豉油的味道，所以有用到，亲们可以不用。使用蒸鱼豉油就要注意放盐的量了。

1136

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

淡淡的味道

共有428个成果

TA的其他成果

查看全部

素炒黄瓜片

15

已被2960人参考

素炒黄瓜片主要是由黄瓜片制作而成，清炒黄瓜片白绿相间，口味咸鲜且清脆可口。制作秘诀，要用急火快炒的方式进行烹制，喜爱吃辣的可以加入辣椒或者豆瓣酱，喜爱咸一些的，……

包含食材

• 黄瓜

相关做法

黄瓜

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞

热门推荐

• 酒酿的功效
• 老婆饼
• 减肥沙拉
• 清补凉
• 水果花
• 孜然羊肉
• 生地的功效与作用
• 巧克力减肥

全部其他的“素炒黄瓜片”做法

• 
  赵大厨的手艺
• 
  餐中尤物
• 
  爱吃de瘦瘦

素炒黄瓜片评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……

• 
  晒黄瓜干

  晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利……