主料
- 粗型鸡腿菇 ：3-4根
- 西兰花 ：适量
1.鸡腿菇最好选比较粗的，这样好看点，但是实在没有小的味道也差不多；2.菇片不要切的太薄，这样水份析出后会变得太薄了，1厘米左右的厚度就差不多了；3.煎菇片的时候不要放油，全程小火，最后加入鲍鱼汁和六月鲜的时候转中火即可；4.鲍鱼汁在超市有售，我买的这个里面还加了瑶柱丝，挺鲜的，材料图里我脑筋错乱摆了一瓶老抽，其实木有用到。。
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