小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酸菜鱼
酸菜鱼

酸菜鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 06:48

  • 1881人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把草鱼清洗干净。去掉鱼头 鱼骨 鱼尾。把鱼肉切成薄片。
  • 第二步
    2. 切好的鱼片用料和少许盐,山芋粉腌制一下,接下来把鱼骨和鱼尾放在汤锅里炖,捞去漂浮物,倒入少许料酒,放入生姜片一起熬汤。一边熬汤时,一边炸几十颗花生米备用。蒜头捣成末备用,香菜切断。等汤熬成奶白色时,把自己腌的酸菜放下去,因为酸菜是辣的,我自己腌的酸菜。放入酸菜煮五分钟,等锅开后,把鱼片放入锅里,用筷子把鱼片快速拨散开,煮三十秒就好了,煮太老不好吃。另起锅少热倒入油放入花椒和红辣椒炸出辣椒油,捞吃辣椒和花椒,在锅里洒上香菜和蒜泥和花生米,最后淋上熬好的辣椒油就好了。
    更多详情

15

收藏

分享
番茄小豌豆

番茄小豌豆

共有488个成果

TA的其他成果

泡椒白菜卷
方便携带的快手早餐-卤肉糯米饭团
香脆炸猪排
秘制罗非鱼炖拉皮
在家做的拔丝芋头
家常清炒西瓜皮
酥香土豆饼
美味榴莲酥
查看全部
酸菜鱼米线的做法 酸菜鱼米线的做法
10
已被3323人参考

酸菜鱼米线的做法是非常简单的,很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家做给家人、朋友孩子们吃,鱼中含有丰富的蛋白质和一些人体所需的营养物质,可以补充人体日常的营养需求……