微波烤鳊鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.08 08:29

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主料

• 新鲜鳊鱼一条 ：800

辅料

• 老抽 ：一汤匙
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：一汤匙
• 料酒 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜鳊鱼洗净，两面切花刀以便入味。加葱姜，料酒，老抽，盐，十三香，鸡精，腌渍入味。
• 第二步
  2. 微波炉烤盘铺铝箔纸，放入腌渍好的鱼，葱姜一起放入，上面再放剁椒和豆豉，入微波炉烤15分钟（我家微波炉是光波的那种，没高中火，我就直接按了15分钟）。
• 第三步
  3. 烤好的鳊鱼拿出来，淋上香油即可。

烹饪技巧

• 烤好的鱼上面酥酥的，因为加了剁椒和豆豉，盐要适量的少放。

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