颜值高的孔雀鳊鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 06:39

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主料

• 鳊鱼一条（约 ：600g
• 姜末 ：适量
• 大葱丝 ：适量
• 料酒 ：适量
• 食盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 麻油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼收拾好后，从背部将鱼切成约0.5cm的小段（鱼肚的一面不切断，要连在一起），切好后在餐盘中摆成孔雀开屏状，
• 第二步
  2. 然后往鱼身上撒上姜末、料酒、食盐、白糖、香醋、蒸鱼豉油、入蒸锅蒸约15分钟（鱼眼睛突出为已蒸熟），再将大葱丝、胡椒粉、麻油撒在鱼身上，再蒸3分钟即可。

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