宫保虾球

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 10:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 调汁儿用盐2g、米醋2勺、酱油1勺、白糖1勺、清水1勺、淀粉1勺，充分搅拌均匀备用
• 第二步
  2. 虾开背，取出沙线，洗净。调入盐2g、料酒1勺、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、拌匀腌5分钟 锅中倒入油，待油5成热时，放入虾炒制变色捞起
• 第三步
  3. 锅中留少量底油，放入葱段、花生翻炒，倒入虾球、青红椒片，调料汁儿，快速翻炒均匀，关火，盛盘前淋上香油即可

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川味宫保虾球

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包含食材

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