自制姜撞奶

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.24 09:08

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主料

• 姜 ：一大半
• 速溶奶粉 ：适量

辅料

• 红糖粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜切小块状。
• 第二步
  2. 放在蒜压器里面压汁，（这个办法比较麻烦，耗时间，压到手软，考耐性>_<）最好用榨汁机:D
• 第三步
  3. 用力压出点滴姜汁囧
• 第四步
  4. 完成的姜汁在晚中
• 第五步
  5. 按量加速溶奶粉和红糖粉一起
• 第六步
  6. 按量加热水把粉冲开搅匀
• 第七步
  7. 凉30秒后马上倒入装姜汁的碗中
• 第八步
  8. 慢慢就会变凝固状，两边摇会发觉不是水状。
• 第九步
  9. 第一次做，心情非常激动，5分钟左右，拿起勺子测试成果，哈，还行，不是水。如果再等久点会更好。感觉碗的温度暖和，温温的，一般就可以的了。如果用新鲜的牛奶，效果会更好。口感ok,不太甜。

烹饪技巧

• 最好用新鲜的牛奶煮热，用白砂糖正中，红糖有色调的特别，味道相对会淡点。姜汁要浓纯正，牛奶的热度要烫。撞完后，10分钟内即好。

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