网红蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
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  第二步
  2.然后加入鸡蛋搅拌均匀。
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  第三步
  筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。
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  第四步
  3.黄油提前融热水溶化。
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  第五步
  4.加入溶化好的黄油搅拌均匀。
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  第六步
  5.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。
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  第七步
  6.不粘锅中火加热，加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼，饼底部起小泡泡，即可倒扣。 泡，即可
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  第八步
  7.把煎好的皮全部重叠起来，用戚风模具底印出皮的大小，修平整即可。
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  第九步
  8.然后，一张叠一张的铺开，备用。
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  第十步
  9糖粉加入奶油提前备用。
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  第十一步
  10.用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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  第十二步
  11.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。
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  第十三步
  12.在将班戟皮从左到右卷起来。
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  第十四步
  13.卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
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  第十五步
  14.筛上抹茶粉装饰一下
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  第十六步
  15.秒变美美哒