小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

清江鮰鱼烧豆腐
清江鮰鱼烧豆腐

清江鮰鱼烧豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 07:13

  • 4335人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 清江鮰鱼 :1条
  • 豆腐1块

辅料

  • 料酒 :适量
  • 葱段 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 生姜 :适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 调料腌制鱼块约2个钟(搁冰箱里)
  • 第二步
    2. 平底锅双面略煎煸鱼块,起锅。豆腐煎至表面金黄。
  • 第三步
    3. 锅内放油,中小火煸炒花椒,干辣椒捞出,下生姜片,整粒蒜米爆锅,下鱼块,豆腐,酌情添加调味料,加盖焖煮几分钟,加葱段,起锅。

烹饪技巧

  • 鱼和豆腐一起吃,对人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。因此,易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。

12

收藏

分享
吃货本质

吃货本质

共有465个成果

TA的其他成果

草莓奶昔
美味的红烧猪蹄
油爆虾
自创圣诞树沙拉
蒜泥蛋黄酱 Alioli
美味紫薯馒头
正宗砂锅鱼头
不用烤箱烤鸡的做法-高压锅食谱
查看全部
青鱼烧豆腐 青鱼烧豆腐
570
已被2420人参考

青鱼烧豆腐相信大家也品尝过,它的口味又鲜又嫩,主要是食材选的好,它主要是用豆腐作为食材做成的一道菜品,豆腐含有的营养大家也肯定非常熟悉,它含有大量的维生素蛋白质……

包含食材