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Alioli酱是用生蛋做的,所以一定要保证鸡蛋的新鲜。使用过程中请保持餐具卫生,用不完的酱可以用保鲜膜封口置于冰箱3天。*盐的用量可以根据个人口味调节*辅料可加,可不加。牛奶是让酱汁不这么粘稠,欧芹则是增加香味,去大蒜的冲劲。*可以用橄榄油,因为橄榄油具有橄榄的香味,用初榨橄榄油的Alioli有橄榄的味道,风味比用葵花油的更重(个人不喜欢)
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