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香草精
香草精

香草精

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.18 10:13

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主料

  • 朗姆酒 :一瓶
  • 一级香草荚 :8-10根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 朗姆一瓶,一级香草荚8-10根,将香草荚剖开泡入酒中,瓶口密封,每日将酒瓶摇晃数下,两个月后开封使用。这是刚浸泡的样子。
  • 第二步
    2. 浸泡了10天的样子,香草荚的颜色浸泡出来了,有点点红了。
  • 第三步
    3. 一个月后。。。明显红了。

烹饪技巧

  • 泡香草荚的酒可按个人喜好,白兰地、伏特加、龙舌兰均可。豆豆说只要40度的酒都可,根据自己口味喜好选择。因为不喜欢香草籽在酒里到处乱窜,所以我放了11根没有剖开的香草荚,并准备把浸泡期延长——3个月后再开封。这就像药酒一样,没啥保质期,越泡味越纯。。。我还帮朋友代泡了瓶龙舌兰酒。

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