好吃香草精月饼

具体步骤

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  第一步
  1.糖浆加枧水拌均，再分3次加入油拌均，加入一滴香草精拌均
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  第二步
  2.筛入粉类拌均成团入冰箱冷藏醒1小时
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  第三步
  3.分成小团再压扁
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  第四步
  4.鸡蛋打散加入所有馅料材料拌均
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  第五步
  5.上蒸锅隔水蒸，边蒸边搅拌
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  第六步
  6.拌至能捏成团且不太湿
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  第七步
  7.凉至不汤手分成小团
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  第八步
  8.月饼皮抱住月饼馅
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  第九步
  9.用月饼模具压好花型，喷洒少点水，以免月饼开裂
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  第十步
  10.200度预热好的烤箱，烤5分中拿出刷上蛋液继续180度烤12分钟即可
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  第十一步
  11.烤好好凉好放3天回油后即可食用