泡菜芝士面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 10:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中烧开水，将方便面饼放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分。
• 第二步
  2. 煮面的时候另起一锅，将1/2泡菜放入锅中煮开，将面条放入锅中。
• 第三步
  3. 待锅中水再次沸腾时将火关小，打入一个生鸡蛋，迅速用筷子搅散开锅后关火。
• 第四步
  4. 将剩余1/2泡菜放入面上，扑上一张芝士片，撒入适量法香碎即可食用。

烹饪技巧

• 1、方便面面饼有一层油脂，需将煮面的水倒掉较为健康2、泡菜分两次放入，一次为了调汤的底味，一次是取泡菜的爽脆3、打生鸡蛋要用小火迅速搅碎，汤会变成神奇的高汤。

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