回忆之葱香虾仁豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.08 06:35

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主料

• 豆腐 ：200
• 虾仁 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 葱段 ：适量
• 豆豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切薄，摆盘，虾去壳去尾去头去纱线，均匀摆放在豆腐上
• 第二步
  2.红辣椒切条，放置虾仁上
• 第三步
  3.锅内置水，上蒸笼，将摆放豆腐虾仁的盘子置于蒸笼上
• 第四步
  4.盖锅开蒸，8分钟左右
• 第五步
  5.关火，虚火蒸5分钟左右
• 第六步
  6.另取一锅，下少量的油，稍微热下，下葱段，煸炒出香味
• 第七步
  7.下适量的豉油
• 第八步
  8.煮开
• 第九步
  9.淋到蒸好的豆腐盘里

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