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墨鱼香菇炖肉
墨鱼香菇炖肉

墨鱼香菇炖肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.05.12 08:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干墨鱼,香菇,五花肉,葱,姜,八角,桂皮,香叶准备好
  • 第二步
    2. 五花肉,切块,焯水
  • 第三步
    3. 墨鱼,剪成条,水发
  • 第四步
    4. 香菇,焯水,撕成小小朵
  • 第五步
    5. 先把肉,葱,姜,八角,桂皮,香叶炒香,然后加料,蚝油,老抽调色
  • 第六步
    6. 加水没过肉
  • 第七步
    7. 加入香菇,墨鱼,临时决定加了点木耳
  • 第八步
    8. 大火,炖至汤粘稠
  • 第九步
    9. 出锅

烹饪技巧

  • 乌贼可以说全身是宝,具有较高的营养价值,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼补充也是中医上常用的药材,墨鱼适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、墨鱼食疗作用:墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调~

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