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小猪蒸蛋
小猪猪蒸蛋
小猪猪蒸蛋

小猪猪蒸蛋

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2019.02.26 08:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 没有拍材料图，鸡蛋2个，加温开水打散，加水量是鸡蛋的1.5倍，这个可以用蛋壳来测量，2个鸡蛋加入3蛋壳水。然后再加入几滴色拉油，一小捏生粉。搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 打好的蛋液过滤掉浮沫和渣子
  • 第三步
    3. 过滤好的蛋液倒进蒸盅里面静置10-15分钟
  • 第四步
    4. 盖好盖子，冷水上锅蒸15-20分钟。
  • 第五步
    5. 蒸蛋蒸好了，嫩滑且表面平整，没有蜂窝。然后把准备好的材料摆成小猪猪的形状。耳朵和鼻子都用火腿肠，切成三角形和椭圆形。眼睛用两个等大的黑豆。鼻孔和嘴巴用果丹皮，也可以用紫菜剪出形状。
  • 第六步
    6. 可爱又美味的小猪猪蒸蛋就做好了。一点也不难。

烹饪技巧

  • 蛋液一定要过滤掉浮沫和渣子。然后静置10-15分钟再蒸，这样蒸出来的蛋才嫩滑，平整，没有蜂窝。

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小猪蒸蛋 小猪蒸蛋
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已被1972人参考

小猪蒸蛋，这名字太可爱了，原材料也很简单，家家户户都有，就是少量的鸡蛋和猪油，蒸蛋是有一个重要秘诀的，因为鸡蛋腥味较重，所以很多人喜欢加入猪油来调节，即能让蒸蛋……

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