味道不错的葱香虾仁豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.05.21 09:22

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主料

• 豆腐 ：300

辅料

• 虾仁 ：50
• 胡萝卜 ：20
• 香菇（鲜） ：15
• 鸡蛋 ：40
• 白砂糖 ：2
• 盐 ：4
• 黄酒 ：5
• 淀粉(豌豆) ：5

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐放在微波炉专用网上，加热1分45秒。
• 第二步
  2.虾仁去泥肠，加精盐、绍酒、胡萝卜切片，香菇去蒂切丁。
• 第三步
  3.蛋白加豆腐、香菇、虾仁、胡萝卜片等，精盐、太白粉一起拌匀。
• 第四步
  4.在两个小碗中铺上微波薄膜，每个小碗各放入拌匀的原料的一半，包卷好，用橡皮圈固定，放进微波炉加热2分钟30秒。
• 第五步
  5.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加热20秒，取出混合均匀，再加热1分钟，拌匀，淋在加热好的豆腐上。

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