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蒜苔肉丝焖面
青椒肉丝焖面
青椒肉丝焖面

青椒肉丝焖面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.08 05:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 做一锅水，水开后下面条，煮15分钟左右。面熟入菜前最好过水，否则容易成坨。
  • 第二步
    2. 全瘦猪肉切丝，加少许淀粉和生抽抓匀腌制10分钟入味。
  • 第三步
    3. 圆青椒洗净剖开去筋去籽，切成细丝。
  • 第四步
    4. 热锅凉油下肉丝，快速翻炒使肉丝均匀沾上油不容易粘锅。炒至七成熟（表面没有生肉色后再炒1分钟）后出锅。
  • 第五步
    5. 放油放葱花爆香，下青椒煸炒两分钟后加入炒好的肉丝。炒一分钟后放入面条。
  • 第六步
    6. 用筷子把面条打散，加盐、味精调味后出锅。

烹饪技巧

  • 圆青椒不辣，喜欢吃辣的话可改用尖青椒和尖红椒，颜色更艳。

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蒜苔肉丝焖面 蒜苔肉丝焖面
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先生晚上说想吃焖面，刚好我也想吃这道美食了。我就乐颠颠的准备做了这道美食的准备，有时候两个人在一起，吃同样爱吃的美食，也是一种小幸福吧。能够亲手做美食给自己和家……

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