自制蔓越莓饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 75克黄油隔水软化，天气热的时候有可能室温就软化了，视情况而定。
• 第二步
  2. 称入40克糖粉，用打蛋器搅匀。
• 第三步
  3. 加入15ml全蛋液，搅匀。
• 第四步
  4. 称入115克低筋面粉，我比较懒，没有过筛，有条件的一定要过筛。
• 第五步
  5. 蔓越莓干过一下开水
• 第六步
  6. 蔓越莓干沥水
• 第七步
  7. 蔓越莓干略微切碎，加入之前面团拌匀。
• 第八步
  8. 整理成细长条状，裹上保鲜膜或保鲜袋，放入冰箱冷冻一小时。
• 第九步
  9. 从冰箱取出后，切成相等厚度的片装，忘了拍照片了。
• 第十步
  10. 因为每个人切的厚度不同，所以不需要记时，变成如图微黄时取出即可。喜欢吃焦一点儿的朋友，可以适当延长时间。