1、在将蛋白与蛋黄分离的时候,留意蛋白中不可有一丁点儿蛋黄哦,不然会影响蛋白打发滴；2、制作蛋黄糊加入油时要分次加入，加入拌匀后再加，以免油水分离；3、拌匀的时候不要用划圈的方式搅拌，以免起筋；4、烘烤的时间可能需要根据个人所用烤箱的火力稍做调整
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低筋面粉
牛奶
橄榄油
鸡蛋
白砂糖
嘴馋族
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