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小炒牛肉片
小炒牛肉片

小炒牛肉片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.27 10:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1. 牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;2. 锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;
  • 第二步
    2. 3. 蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4. 翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;
  • 第三步
    3. 5. 继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;6. 加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1.蒜苔喜欢吃绵软口感的,可以先焯水再炒;2.卤牛肉可换作鲜牛肉,注意调整炒至的时间;3.盐和鸡精视自己的口味而定。

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