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杏仁巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.17 08:32

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主料

辅料

  • 泡打粉 ：1/4茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黑巧克力块切粹，隔水加热，搅拌至融化。
  • 第二步
    2. 将室温软化后的黄油切小块，用打蛋器打至顺滑，筛入糖粉后继续搅打至颜色发白，质地表现为绒毛状。
  • 第三步
    3. 全蛋打散，分3次加入打发好的黄油中拌匀，每次加入前都务必将蛋液和黄油搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 分3次加入淡奶油，加入融化好的巧克力，继续搅拌。
  • 第六步
    6. 将混合物搅拌至颜色均一的巧克力色即可。
  • 第七步
    7. 将巧克力面糊装入杯中，100克左右1个的话可装6个。以190摄氏度（需预热）烘烤25-30分钟，用牙签探试无湿面糊带出即可。

烹饪技巧

  • 制作流程简单快捷，喜欢巧克力的朋友不容错过。

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