自制巧克力纸杯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油温室软化，加幼砂糖称重
• 第二步
  2. 打发到soft模式
• 第三步
  3. 打入一个鸡蛋
• 第四步
  4. 面粉过筛
• 第五步
  5. 加入泡打粉
• 第六步
  6. 可可粉。注意：可可粉就是个贼，如果不是特别灵敏的称很难称重量，所以最好用量勺
• 第七步
  7. 加入牛奶调整面糊状态
• 第八步
  8. 面糊拌均匀后加入杏仁粉
• 第九步
  9. 黑巧克力
• 第十步
  10. 用擀面杖敲死他们。。。
• 第十一步
  11. 放进去，充分搅拌
• 第十二步
  12. 搅拌好之后放入裱花袋
• 第十三步
  13. 平均分到六个杯子里
• 第十四步
  14. 180℃，中层，烤20分钟左右
• 第十五步
  15. 稍微放凉后就放到烤网上继续凉透
• 第十六步
  16. 另外一边，咱们弄些奶油，放一些糖粉
• 第十七步
  17. 奶油比较少的话，就把打蛋盆稍微侧翻下，使其和打蛋头接触面多一点。然后调最高速打发
• 第十八步
  18. 变丝滑了
• 第十九步
  19. 五齿裱花嘴做cupcake的顶比价好看
• 第二十步
  20. 其实走神时候还是有点打发过了点。。凑合啦。。。
• 第二十一步
  21. 挤一坨
• 第二十二步
  22. 淋些可可粉做做样子就好了