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豆豉蒸小排骨
家常锦绣小排骨
家常锦绣小排骨

家常锦绣小排骨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 12:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 时间：30分钟
  • 第二步
    2. 烹饪时间：10分钟
  • 第三步
    3. 小排洗净，在排骨中间切开成小片，用酱油、糖、料酒腌浸半小时。
  • 第四步
    4. 新鲜香菇洗净、去菇蒂，大蒜去皮、切碎，圣女果洗净切片备用。
  • 第五步
    5. 用平底锅加橄榄油，将小排两面煎熟，然后推至一边，以余油炒蒜末和鲜香菇，并加入所有调味料，
  • 第六步
    6. 放入小排烩至入味。
  • 第七步
    7. 将圣女果片沾少许酸奶，排放在小排上即可。
  • 第八步
    8. 提示：如果您不用橄榄油，用奶油煎小排比较香，同时也可添加少许色拉油同煎较不易焦。上桌前，以铁板作容器可保温，但要将铁板先烧热。

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豆豉蒸小排骨 豆豉蒸小排骨
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已被1815人参考

豆豉蒸小排骨是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。排骨本身口感鲜嫩，外加豆豉的火辣口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道豆豉蒸小排骨，就着米饭吃……

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