黑椒海鲜德国猪手煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 12:53

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主料

• 德国咸猪手 ：500
• 大虾球 ：200
• 带子 ：150
• 洋葱角 ：200
• 绍菜 ：100

辅料

• 胡椒粉 ：1
• 绍酒 ：20
• 麻油 ：2
• 花生酱 ：15
• 黑椒汁 ：30
• 鸡粉 ：8
• 鹰粟粉 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将绍菜改成橄榄型，拉油致热，洋葱角、辣椒件拉油。
• 第二步
  2. 虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟粉腌制拉油至热。
• 第三步
  3. 猪手去骨起肉切成片，用汤拖熟。
• 第四步
  4. 将沙锅烧热，用姜葱起锅，放入蒜子，用汤调入鸡粉、黑椒汁、四季宝花生酱，攒绍酒，调成黑椒汁。
• 第五步
  5. 沙锅烧够热，将椒件、洋葱、绍菜垫底，排放猪手件、虾球、带子肉，将黑椒汁淋上加盖攒入绍酒即可。

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