美味的肠仔面包

具体步骤

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  第一步
  1.将面团材料放在一起搅成絮，放冰箱冷藏三十分钟，这样有利于手工揉面
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  第二步
  2.取出揉成团，
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  第三步
  3.揉至扩展阶段即可，
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  第四步
  4.放入盆中盖保鲜膜至温暖处发酵
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  第五步
  5.发好的面团
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  第六步
  6.取出排气，平均分成12份，滚圆松弛10分钟，
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  第七步
  7.烤肠切成条
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  第八步
  8.取一松弛好的面团，搓成长条，包住一根烤肠
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  第九步
  9.每两个对在一起放在烤盘上，接口处要在里面，进行二发
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  第十步
  10.二发好的面包，刷蛋液，挤上沙拉酱，
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  第十一步
  11.烤箱预热180度，中层，25分钟左右
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  第十二步
  12.出炉