自己做的肠仔面包

具体步骤

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  第一步
  1.方子很重要，将上述按比例称重混合（油不要加入），揉至可以出膜后加入油再揉
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  第二步
  2.揉成光滑的面团后入盖上盖，放温暖处发酵
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  第三步
  3.发酵至二倍大，取出
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  第四步
  4.揉成光滑的面团
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  第五步
  5.分成6个大小相同的剂子
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  第六步
  6.用面杖擀成椭圆形后，加入香肠。卷起成型
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  第七步
  7.摆盘，留出空隙，进行第二次发酵
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  第八步
  8.发酵完成，放入烤箱，180度约20-25分钟
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  第九步
  9.冷却后即可食用。