炒青虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 03:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将青虾去须、腿，洗净；
• 第二步
  2. 韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
• 第三步
  3. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
• 第四步
  4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
• 第五步
  5. 盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。

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