拌酸辣白菜心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 07:24

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主料

• 白菜 ：300

辅料

• 白砂糖 ：2
• 醋 ：5
• 盐 ：3
• 泡椒 ：15
• 酱油 ：4
• 姜 ：5
• 花椒 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；
• 第二步
  2. 泡椒洗净切成细丝；
• 第三步
  3. 姜去皮切细丝；
• 第四步
  4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。

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