风味烟肉椰菜忌廉汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 10:08

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主料

• 牛油 ：30g
• 烟肉 ：4块
• 蒜头 ：2粒
• 洋葱 ：1个
• 椰菜 ：450g
• 面粉 ：2汤匙
• 鸡汤 ：500毫升
• 水 ：500毫升
• 百里香 ：1汤匙
• 月桂叶 ：2块
• 忌廉 ：200毫升
• 盐和胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烟肉鹤洋葱切粒，蒜头切碎，椰菜切丝。
• 第二步
  2. 锅内煮溶牛油，爆香烟肉和洋葱，加入蒜头炒片刻后，加入椰菜，面粉，炒翻片刻，
• 第三步
  3. 加入鸡汤和水，加入月桂叶，百里香，煮滚后，慢火再煮20分钟，熄火。
• 第四步
  4. 取出月桂叶，把煮好的汤放入榨汁机，打成蓉，再煮滚。
• 第五步
  5. 滚后熄火，拌入忌廉和盐，胡椒粉调味即可。

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