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鱼丝烩粟米
鱼丝烩粟米

鱼丝烩粟米

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.08 07:13

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主料

  • 黄鱼200g
  • 玉米粒100g
  • 蛋清 :1只;
  • 油 :2茶匙(10ml)
  • 盐 :2g
  • 淀粉1茶匙(5g)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分,加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。
  • 第二步
    2. 大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。
  • 第三步
    3. 将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。

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