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暖暖的连汤肉片
暖暖的连汤肉片

暖暖的连汤肉片

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 04:15

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主料

  • 青豆(一小把) :适量
  • 蒜薹(六根) :适量
  • 平菇(六多) :适量
  • 西红柿(一个) :适量
  • 木耳( :少量)
  • 黄花菜( :少量)
  • 配料: :适量
  • 大葱( :1/4根)
  • 蛋清 :少量
  • 调料: :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 香醋 :适量
  • 水淀粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊肉切薄片,加少许鸡蛋清,一勺淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟;
  • 第二步
    2. 青豆在开水中焯水3分钟;
  • 第三步
    3. 蒜薹切段,平菇撕成条,西红柿切片,木耳和黄花菜凉水泡发后,将木耳撕成小片,大葱切马蹄块;
  • 第四步
    4. 锅中加油,加入脊肉片,待变白,出锅;
  • 第五步
    5. 锅中不用加油,继续加入蒜薹段炒30秒,加入其他主料翻炒片刻,加水(水要没过菜),开锅后,加入盐,一勺胡椒粉,稍煮片刻,加入葱块和肉片,煮2分钟勾欠;
  • 第六步
    6. 关火,加入鸡精和两大勺香醋即可。

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