鱼头冻豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 12:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鱼头对剖洗净，以酱油2大匙、米酒1大匙抹匀，腌10分钟，放热油3大匙，将鱼头两面煎黄备用，冻豆腐切厚片，大白菜切长段，蒜苗切丝，木耳切成大片，辣椒去籽切片。
• 第二步
  2. 热油3大匙爆香辅料，再加入调味料与水调好味道，再与鱼头一起倒入锅中大火煮沸后，再以小火煮15分钟，再焖煮1小时，上桌前撒上蒜苗丝即可食用。

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包含食材

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