芳香四溢的蝴蝶馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉200克、酵母粉3克、红曲粉3克、红糖适量，混合，加适量清水，先搅成絮状，再揉成光滑的面团。（面团为红色）
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  第二步
  2.面粉100克、酵母粉2克、白糖适量，混合，加适量清水，先搅成絮状，再揉成光滑的面团。（面团为白色）
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  第三步
  3.两个面团放置阴凉处发酵2小时至两倍大，再分别按压排气。
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  第四步
  4.将红色面团平均分成两块，这样共为三块面团，分别把三块面团擀成长宽差不多的形状，按红白红的顺序叠在一起。
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  第五步
  5.从两个对面往中间方向卷起。
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  第六步
  6.用刮刀切均匀的段。
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  第七步
  8.把切断的两面背靠背，然后用筷子在1/3处夹出形状，用手稍稍整理一下，一只蝶蝶就完成了。
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  第八步
  9.全部做好，入锅隔水蒸15分钟左右，不要马上掀盖，在锅里焖5分钟左右。
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  第九步
  10.成品