鲜蘑豆瓣

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.15 03:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片。
• 第二步
  2. 锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘。

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