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香芹鲜蘑豆糕
香芹鲜蘑豆糕

香芹鲜蘑豆糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.14 03:10

很喜欢鲜蘑菇,淡淡的土味儿,嫩滑,口感好。搭配香芹豆糕,咸香下饭······

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主料

  • 豆糕 :100g
  • 鲜蘑 :4个
  • 香芹 :150g

辅料

  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 食油 :1大勺

具体步骤

  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好香芹、鲜蘑菇、豆糕。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解二
    第二步
    2.鲜蘑洗净、切片;豆糕切片。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解三
    第三步
    3.香芹洗净、切段。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解四
    第四步
    4.香芹放入开水中焯一会。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解五
    第五步
    5.锅中油热,下蘑菇翻炒。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入香芹,加少许盐,炒匀。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入豆糕,加几滴老抽,炒匀。
  • 香芹鲜蘑豆糕的做法图解八
    第八步
    8.炒好的豆糕调好味即可装盘。

烹饪技巧

  • 1、香芹焯水可减少草酸的摄入。

  • 2、豆糕有咸味,用盐要适度。

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香芹鲜蘑豆糕 香芹鲜蘑豆糕
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