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鲜肉甘笋饺
鲜肉甘笋饺

鲜肉甘笋饺

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 01:20

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主料

辅料

  • 白菜
  • 盐 :
  • 白酱油 :
  • 酱油
  • 淀粉(豌豆) :
  • 香油 :
  • 胡椒粉
  • 植物油 :

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。
  • 第二步
    2. 白菜洗净,放入开水中氽烫发至软后捞出,用清水冲凉,再压去水分切碎,并加入油,淀粉拌匀。
  • 第三步
    3. 猪肉剁烂;冬菇蒸熟后切碎粒;胡萝卜洗净去皮,切碎,放入开水中氽烫,捞出吸干水分。
  • 第四步
    4. 把各种馅料(猪肉、白菜、冬菇、胡萝卜)混合在一起,再加入调味料(盐、白糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油)顺时针拌匀,制成饺子馅,放在一边约30分钟,备用。
  • 第五步
    5. 面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子,再放入开水中煮熟就可以了。

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