小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
海米鲜贝烩冬瓜
#DIY美食#八宝原壳鲜贝
#DIY美食#八宝原壳鲜贝

#DIY美食#八宝原壳鲜贝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 01:49

  • 1468人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

  • 水发冬菇各 ：
  • 大虾肉 ：适量
  • 熟鸡肉 ：适量
  • 水发海参各 ：
  • 火腿 ：5g
  • 酱油 ：5g
  • 味精 ：.5克
  • 绍酒 ：
  • 葱姜末各 ：5g
  • 清汤 ：

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜贝肉洗净，用沸水氽后备用；
  • 第二步
    2. 2)冬笋、冬菇、火腿、大虾肉、熟鸡肉、水发海参、海米、鲜鲍鱼肉，均切成小丁，即八宝丁；
  • 第三步
    3. 3)剩余的冬笋，冬菇切片；
  • 第四步
    4. 4)鸡蛋清打成糊，加上淀粉和适量水搅匀；
  • 第五步
    5. 5)取12只鲜贝壳刷洗净，放入沸水煮过，捞出沥水，均匀地围大盘摆一周，上笼蒸10分钟取出；
  • 第六步
    6. 6)净炒锅内加上少量花生油，旺火烧至六成热(约150℃)时加葱、姜末略煸，随即加上八宝丁煸炒，再放入精盐、酱油、味精、绍酒、清汤稍煮一下，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油即成八宝馅料，盛入碗内，将八宝馅均匀地盛在贝壳内；
  • 第七步
    7. 7)抹上一层鸡蛋糊，撤上香菜、蛋糕末，入笼蒸2分钟取出；
  • 第八步
    8. 8)炒锅内加花生油烧热后加葱、姜片炸出香味，加上清汤，捞出葱姜，放入鲜贝、冬菇笋片，加上精盐、绍酒稍煨，然后勾芡，淋上鸡油，盛在大圆盘中央即成。

9

收藏

分享

更多 创业分享

厨房楚地

厨房楚地

共有473个成果

TA的其他成果

芥菜头排骨煲
自制干煎三文鱼
八宝饭
酸菜鱼
厦门扁食-简单的爱心早餐
土豆炖鸡
自制草莓酱
糖醋藕排
查看全部
海米鲜贝烩冬瓜 海米鲜贝烩冬瓜
12
已被2059人参考

海米鲜贝烩冬瓜，是一道极其下饭的特色家常名菜，属浙菜系。此菜口感清淡，爽滑多汁，味浓且鲜。冬瓜从古至今都是人们喜爱的一种健康蔬菜，具有利尿养胃之功效，也是美容佳……

包含食材
相关做法
干贝 冬瓜 海米

热门推荐

全部其他的“海米鲜贝烩冬瓜”做法

#DIY美食#八宝原壳鲜贝评论

评论

其他人还在看

热门项目：
成都十大冷锅串串加盟 咖啡甜品加盟店排行榜 烧烤店活动怎么搞吸引人 加盟宁大头砂锅捞烫加盟资金 西安火锅加盟排行 长春三分熟烧烤加盟 合肥哪里有螺蛳粉店 29元自助火锅店加盟费 台湾卤肉饭 加盟螺蛳粉赚钱吗 烤肉店加盟好还是自己开好 炸鸡汉堡免费加盟连锁 小龙虾加盟店需要多少钱 冷饮加盟店10大排名 麻辣香锅品牌加盟 麻辣香锅加盟店费用多少 煲仔饭加盟连锁店开店选址的方法 江门奶茶连锁加盟店推荐有哪些 重庆干锅加盟店排行 加盟寿司连锁店哪家好
展开
热门标签：
六年二班串串加盟费多少 喜相逢烤肉加盟流程是什么 85度奶茶店加盟费 汉堡可以加盟 鸡排店怎么样经营 佛山奶茶店加盟 贡茶加盟费用 杭州餐饮加盟 新余汉堡加盟店 欢乐汉堡加盟店 成都冒菜 吴串串香加盟 古茗奶茶加盟 宜春汉堡加盟店 京彤轩烤肉火锅加盟流程是什么 火锅自助怎么加盟 壹鼎香旺串串加盟费 比较好的火锅店加盟 品果四季甜品加盟流程是什么 25元自助火锅加盟 川天椒麻辣烫 友田町寿司有哪些加盟条件 7tea奶茶加盟多少钱 连锁汉堡包店加盟 大鼓米线店加盟费 加减奶茶加盟多少钱 汉堡店加盟什么牌子好
展开